PANIER DU JEUDI 01 SEPTEMBRE 2016 (SEMAINE 35)

Liste des légumes

Légumes	Origine
Tomate	Jardin de Cocagne Vauréal
Panaché tomate cerise	Jardin de Cocagne Vauréal
Courgette	Jardin de Cocagne Vauréal
Aubergine	Jardin de Cocagne Vauréal
Salade	Jardin de Cocagne Vauréal
Pâtisson	Jardin de Cocagne Vauréal

Poêlée de pâtisson

Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 25 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 200 g de lardons - 1  pâtisson - 1 gousse d'ail - 500 g de champignons - sel, poivre - huile d'olive - 1 cuillère à soupe de romarin

Préparation de la recette :

Éplucher le ou les pâtissons, enlever les graines et les couper en tranches très fines avec un robot mixer.Couper les champignons en lamelles.Dans une poêle, mettre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, les lardons, le pâtisson et les champignons, saler et parsemer de feuilles de romarin.Laisser cuire 20 bonnes minutes, il faut que l'eau des champignons se soit évaporée, qu'ils soient dorés et les pâtissons soient translucides.Ajouter l'ail haché, laisser cuire 5 minutes de plus, servir sans attendre.