mercredi 26 février 2020

Recette semaine 9



Cigares de chou-rave, chèvre frais et graines de pavot



1 chou rave
1 chèvre frais
Graines de pavot
1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Préparation :  10 MIN

Éplucher le chou-rave, le passer à la mandoline. Il est nécessaire d'obtenir de fines tranches.

Mélanger le chèvre frais avec 3 cuillères à soupe de graines de pavot, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et saler.

Tartiner de chèvre les chips de chou-rave, laisser un bord d'1 cm, puis rouler.

Saupoudrer de quelques graines de pavot.



Panier semaine 9


Légumes
Quantité
Origine
Prix
Carotte
1 kg
Jardin de Cocagne
2.50 €
Pomme de terre
1 kg
Jardin de Cocagne Vauréal
3.00 €
Salade
1 pièce
Jardin de Cocagne Vauréal
2.20 €
Chou rave
1 pièce
Producteur bio
3.00 €
Poireau
1 botte
Jardin de Cocagne Vauréal
2.00 €
Oignon
0.500 kg
Producteur bio
2.50 €
Pourpier
1 bouquet
Jardin de Cocagne Vauréal
Offert

mercredi 19 février 2020

Recette semaine 8

Tajine de canard aux navets
4 cuisses de canard
500 g de navet
120 g de noix de cajou
1 petite boîte de tomates pelées
1 oignon
1 cuillère à café de cumin
1 cuillère à café d’épices à tajine (ou 4 branches de coriandre)

Temps Total : 1H30
Préparation : 30 MIN
Cuisson : 1 H
Faites revenir les cuisses de canard pour qu'elles soient bien dorées, puis sortez-les
de la cocotte. 
 Mettez les oignons à revenir puis rajoutez les cuisses de canard, les tomates pelées et les épices. Ajoutez 20 cl d'eau, salez et poivrez. 
 Pelez les navets et coupez-les en morceaux. Après 20 min de cuisson du canard, ajoutez-les à la cocotte avec les noix de cajou. Laissez cuire à couvert 50 min. 
 Servez avec de la semoule faite avec le jus de cuisson









Panier semaine 8


Légumes
Quantité
Origine
Prix
Carotte
1 kg
Jardin de Cocagne
2.50 €
Pomme de terre
1 kg
Jardin de Cocagne Vauréal
3.00 €
Salade
1 pièce
Jardin de Cocagne Vauréal
2.20 €
Chou
1 pièce
Producteur bio
3.00 €
Navet
0.500 kg
Jardin de Cocagne
2.50 €
Radis
1 botte
Producteur bio
2.00 €