VOTRE PANIER DU 2 MAI
SALADE
RADIS
COURGETTES
CHOU FLEUR
POT DE BASILIC
NAVETS
lundi 29 avril 2013
mercredi 24 avril 2013
PETITE RECETTE DE LA SEMAINE
Gâteau de pain, aux pommes et amandes
Type de plat : dessert
Difficulté : facile
Préparation : 20 mn
Cuisson : 40 mn
INGREDIENTS :
pour 6 personnes
- pain
rassis (1 baguette et demi environ)
- 500 ml de lait
- 2 oeufs
- 4 pommes
- 75 g de poudre d'amandes
- 75 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 50 g d'amandes en poudre
- 1 moule à manqué de 28 cm environ
- 500 ml de lait
- 2 oeufs
- 4 pommes
- 75 g de poudre d'amandes
- 75 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 50 g d'amandes en poudre
- 1 moule à manqué de 28 cm environ
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C (th 6).Couper le pain en tranches fines, et le disposer dans un saladier.
Recouvrir de lait, et laisser le pain s'imbiber parfaitement.
Mettre une couche de pain essoré dans le fond du moule, recouvrir de lamelles de pomme fines, saupoudrer de sucre puis de poudre d'amandes.
Refaire plusieurs couches, en alternant pommes et pain, et terminer par une couche de lamelles de pommes disposées régulièrement.
Saupoudrer de sucre, puis d'amandes effilées.
Dans un bol, mélanger le reste de lait (environ 400 ml), les oeufs et le sucre vanillé. Bien mélanger au fouet.
Verser le mélange sur le gâteau, jusqu'à ras bord du moule.
Saupoudrer une dernière fois de sucre.
mardi 23 avril 2013
mercredi 17 avril 2013
NOUVEAUTE
A partir du 15 mai, pour les personnes vivants seules, nous proposerons des paniers de légumes
composés de 3 légumes pour un montant de 7 euros.
Pour plus d'informations, veuillez contacter Mme Marty Sylvia par mail à l'adresse ci dessous:
jardinsdecergy@acr.asso.fr
ou par téléphone: 01.34.41.31.69.
A partir du 15 mai, pour les personnes vivants seules, nous proposerons des paniers de légumes
composés de 3 légumes pour un montant de 7 euros.
Pour plus d'informations, veuillez contacter Mme Marty Sylvia par mail à l'adresse ci dessous:
jardinsdecergy@acr.asso.fr
ou par téléphone: 01.34.41.31.69.
mardi 16 avril 2013
mercredi 10 avril 2013
Parmentier de poisson aux panais et carottes
Type de plat : plat
Difficulté : facile
Préparation : 30 mn
Cuisson : 20 mn
INGREDIENTS :
pour 6 personnes
4 portions de filets de poisson (cabillaud, maquereau, sole)
- 3 panais moyens
- 3 carottes
- 2 pommes de terre moyennes
- 1 cuillère de poudre de bouillon de légumes
- 2 cuillères de parmesan râpé
- 1 pot de crème liquide
- Sel et poivre
4 portions de filets de poisson (cabillaud, maquereau, sole)
- 3 panais moyens
- 3 carottes
- 2 pommes de terre moyennes
- 1 cuillère de poudre de bouillon de légumes
- 2 cuillères de parmesan râpé
- 1 pot de crème liquide
- Sel et poivre
Faire cuire les filets de poisson quelques minutes au court
bouillon. Les égoutter, et émietter dans le fond d'un plat à gratin pour six
personnes.
En même temps, faire cuire à la vapeur les panais, carottes et pommes de terre coupées en dés. Quand ils s'écrasent facilement sous la fourchette, les mettre dans un bol, verser la crème et écraser en purée.
Si nécessaire pour la texture, ajouter du jus de cuisson. Saler, poivrer.
Verser la purée par dessus le poisson dans le plat à gratin. Saupoudrer de parmesan râpé.
Réchauffer au four 20 minutes à feu doux autour de 150°C(thermostat 5) jusqu'à ce que le parmesan soit bien fondu.
En même temps, faire cuire à la vapeur les panais, carottes et pommes de terre coupées en dés. Quand ils s'écrasent facilement sous la fourchette, les mettre dans un bol, verser la crème et écraser en purée.
Si nécessaire pour la texture, ajouter du jus de cuisson. Saler, poivrer.
Verser la purée par dessus le poisson dans le plat à gratin. Saupoudrer de parmesan râpé.
Réchauffer au four 20 minutes à feu doux autour de 150°C(thermostat 5) jusqu'à ce que le parmesan soit bien fondu.
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