mardi 27 mai 2014

Tarte aux aubergines, tomates et chèvre



INGREDIENTS : pour 4 personnes

1 grosse aubergine ou 2 petites
- 3 tomates
- 1 bûche de chèvre
- 1 pâte feuilletée
- sel, poivre, herbes de Provence


Préparation :
 
. Peler et couper en fines tranches l'aubergine. Les faire frire dans un peu d'huile et les laisser égoutter sur du papier absorbant.
Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
Foncer un moule à tarte, piquer le fond avec une fourchette. Recouvrir des tranches d'aubergines.
Couper les tomates en fines rondelles et les disposer sur le fond de tarte recouvert d'aubergines.
Saler et poivrer.
Parsemer de fines rondelles de fromage de chèvre et saupoudrer d'herbes de Provence.

Enfourner et laisser cuire 25 min.
 
Bonne appétit...

Panier du Jeudi 29 Mai 2014

Bonjour,

Voici la composition de votre panier pour cette semaine :

0.800g de Pomme de terre Nouvelle
1 botte de Carotte Nouvelle
1 Salade
1 botte de Radis
1 bouquet de Romarin
2 pièces d'aubergines