SOUFFLET AU BROCOLI

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes

Ingrédients (pour 8) :

- 1 brocoli
- 200 g de fromage blanc
- 2 œufs
- 1 buche de chèvre (200 g)
- sel, poivre

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à 185°C (thermostat 6).

Faire cuire le brocoli (à la vapeur ou dans l'eau bouillante).

Pendant ce temps, monter les blancs en neige.

Après cuisson du brocoli (attendre qu'il soit tiède), le mixer avec les 2 jaunes d'œufs, le fromage blanc, le sel et le poivre.

Mélanger délicatement la préparation au brocoli avec les blancs en neige.

Remplir au 3/4 des petits moules avec ce mélange (si possible des moules en silicone (type cannelé ou muffins) pour obtenir 16 pièces.

Déposer sur chaque pièce une 1/2 rondelle de fromage de chèvre.

Mettre au four pendant 25 min.

A déguster tiède.

Panier du 20 Juin 2013

Bonjour,

Voici la composition de votre panier de ce jeudi.

1 salade
1 botte de radis
1 botte de navet
1kg de carotte
1kg de courgette
500g brocolis

Pousse d'épinard au parmesan

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :

 - 200 g de jeunes pousses d'épinard
- huile d'olive
- jus de citron
- parmesan

Préparation de la recette :

Laver les jeunes pousses d'épinard sans les laisser dans l'eau.

Dressez-les sur une belle assiette.

Arroser d'un filet d'huile d'olive et d'un filet de jus de citron.

Parsemer quelques copeaux de parmesan.

Servir aussitôt

Composition panier du 13 juin

Bonjour,

Vous trouverez  ci-dessous la composition de votre panier de cette semaine

1 salade
1 botte de Radis
250g pousse d'épinard
1 kg de courgette
1kg de pomme de terre nouvelle
1 botte d'oignon blanc

MOELLEUX A LA RHUBARBE

Ingredients : pour 8personnes

- 500 g de rhubarbe
- 200 g de sucre en poudre
- 160 g de farine
- 4 oeufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- beurre pour le moule

 
Préparation : Grattez et coupez la rhubarbe en tronçons d'1 cm de long.
Ebouillantez-les 2 minutes et égouttez. Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7).
Mélangez les œufs avec le sucre dans un saladier que vous placerez au bain-marie.
Fouettez le mélange ainsi  jusqu'à ce qu'il ait doublé de volume et soit devenu mousseux.
Retirez du feu et ajoutez délicatement la farine tamisée et la levure chimique.
Versez la pâte dans un moule bien beurré et déposez les cubes de rhubarbe à la surface.
Saupoudrez avec le sucre vanillé et faites cuire 35 min au four.

VOTRE PANIER DU JEUDI 6 JUIN

CHOU POINTU
RADIS
SALADE
RHUBARBE
CONCOMBRE
POMMES DE TERRE