Panier semaine 44

Légumes	Quantité	Origine	Prix
Courge	1 kg	Jardin de Cocagne Vauréal	3.00 €
Navet	1 botte	Jardin de Cocagne Vauréal	2.50 €
Oignon	500 g	Jardin de Cocagne Vauréal	2.50 €
Blette	1 botte	Jardin de Cocagne Vauréal	2.00 €
Céleri branche	1 botte	Jardin de Cocagne Vauréal	2.00 €
Radis rouge	1 botte	Jardin de Cocagne Vauréal	2.00 €
Persil	1 botte	Jardin de Cocagne Vauréal	Offert

Recette semaine 43

Quiche aux poireaux miel-curry

2 poireaux

1 rouleau de pâte feuilletée

2 œufs

20 cl de crème fraiche

50g de gruyère

2 cuillères à café de miel

10g de curry

15g de margarine

  Préparation : 15 min

Cuisson : 25 min

Faites fondre la margarine dans une poêle puis ajoutez les poireaux coupés en rondelles. Laissez cuire le temps que les poireaux deviennent fondants.

   Pendant ce temps, faites préchauffer la pâte feuilletée à 180°C (thermostat 6) pendant 20 minutes.

        Une fois les poireaux fondants, ajoutez le miel et mélangez.

    Puis, ajoutez le curry.

Dans un bol, mélangez les œufs et la crème fraîche, salez et poivrez.

Coupez le gruyère en petits dés.

Une fois la pâte feuilletée précuite, ajoutez les poireaux, le gruyère puis versez la crème fraîche par-dessus.

Faites cuire à 200°C (thermostat 7) pendant 25 minutes.

Panier semaine 43

Légumes	Quantité	Origine
Courge	1 tranche	Jardin de Cocagne Vauréal
Salade	1 pièce	Jardin de Cocagne Vauréal
Céleri rave	1 botte	Jardin de Cocagne Vauréal
Blette	1 botte	Jardin de Cocagne Vauréal
Carotte	1 botte	Jardin de Cocagne Vauréal
Poireau	1 botte	Jardin de Cocagne Vauréal

Recette semaine 42

Tartinade de céleri-branche (pour 8)

1/2 botte de céleri branche           

1/2 aubergine             

4 tomates

200 g de lardons

1 cuillère à soupe de crème fraîche

1 bonne pincée de sel

1 bonne pincée de poivre

1 cuillère à soupe de thym

2 cuillères à soupe d'huile d'olive 

temps total : 25 min

Préparation : 10 min

Cuisson : 15 min

Dans une cocotte, hacher le céleri, les tomates et l'aubergine. 

Faire cuire 15 min dans une poêle avec de l'huile d'olive.

Pendant ce temps cuire les lardons dans une poêle. 

Une fois les lardons bien cuits les mixer seul dans un robot puis ajouter les légumes cuits et mixer le tout. 

Ajouter la crème fraîche, le thym, saler poivrer. 

A déguster sur des tartines...

Panier semaine 42

Légumes	Origine
Betterave	Jardin de Cocagne Vauréal
Courge	Jardin de Cocagne Vauréal
Carotte	Jardin de Cocagne Vauréal
Oignon	Jardin de Cocagne Vauréal
Salade	Jardin de Cocagne Vauréal
Céleri-branche	Jardin de Cocagne Vauréal

recette semaine 7

Potage poireaux-pommes de terre

·        4 poireaux

·        5 pommes de terre

·        3 carottes

·        1 oignon

·        1 l d'eau

·        50 cl de lait

·        2 cubes de bouillon de volaille

·        50 g de beurre

·        Poivre

TEMPS TOTAL : 45 MIN

Préparation : 15 min

Cuisson : 30 min

Emincer les poireaux et couper l'oignon.

Faire fondre le beurre dans une marmite et y faire revenir les poireaux et l'oignon.

Laver, éplucher et couper en petits morceaux les pommes de terre et les carottes puis les rajouter dans la marmite.

Ajouter l'eau, le lait, les 2 cubes de bouillons de volaille et le poivre.

Faire cuire 30 min dans la marmite (ou 15 min dans une cocotte minute).

Mixer le tout.

panier semaine 7

Légumes	Origine
Pomme de terre	Producteur Bio
Navet	Producteur Bio
Carotte	Jardin de Cocagne Vauréal
Mâche	Jardin de Cocagne Vauréal
Poireau	Jardin de Cocagne Vauréal
Kiwi	Producteur Bio