PANIER DU MERCREDI 13 JUILLET 2016 (SEMAINE 28)
Liste des légumes
Légumes
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Origine
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PDT nouvelle
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Jardin de Cocagne Vauréal
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Courgette
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Jardin de Cocagne Vauréal
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Concombre
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Jardin de Cocagne Vauréal
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Echalote
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Jardin de Cocagne Vauréal
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Fève
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Jardin de Cocagne Vauréal
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Salade
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Jardin de Cocagne Vauréal
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PDT nouvelle
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Jardin de Cocagne Vauréal
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Pommes de terre farcies au concombre
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes
Ingrédients (pour 5 Personnes) :
- 5 pommes de
terre
- 2 concombres
- 70 g de gruyère râpé
- 80 g de camembert
- 1/2 cuillère à soupe de crème fraîche
Préparation de la recette :
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Faire
bouillir de l'eau dans un faitout. Pendant ce temps, couper les pommes
de terre en deux dans le sens de la longueur, les
plonger dans le faitout pendant 45 min.
Peler les
concombres, les fendre en deux dans le sens de la longueur, retirer les pépins
à l'aide d'une cuillère à soupe et les émincer.
Plonger
le concombre dans le faitout pendant 5 min. Pendant ce temps, poser des
feuilles de papier absorbant dans un saladier.
Enlever
le concombre à l'aide d'une écumoire et le laisser s'égoutter dans le saladier
contenant le papier absorbant.
Au bout
de 45 min de cuisson, enlever les pommes de terre du faitout et les poser sur
une planche à découper. Ôter la pulpe des pommes de terre et la mettre dans un
saladier avec les concombres et la crème fraîche, mixer le tout.
Garnir
les pommes de terre de la préparation et les poser sur une plaque de cuisson
allant au four. Saupoudrer le gruyère au-dessus des pommes de terre, découper
des tranches de camembert et les déposer sur le gruyère.
Mettre
les pommes de terre farcies au four à 180°C (thermostat 6), laisser gratiner pendant 5 minutes. C'est prêt !!!