Potage poireaux-pommes de terre
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4 poireaux
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5 pommes de terre
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3 carottes
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1 oignon
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1 l d'eau
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50 cl de lait
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2 cubes de bouillon de volaille
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50 g de beurre
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Poivre
TEMPS TOTAL : 45 MIN
Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min
Faire fondre le beurre dans une marmite et y faire revenir les
poireaux et l'oignon.
Laver, éplucher et couper en petits morceaux les pommes de terre
et les carottes
puis les rajouter dans la marmite.
Ajouter l'eau, le lait, les 2 cubes de bouillons de volaille et
le poivre.
Faire cuire 30 min dans la marmite (ou 15 min dans une cocotte minute).
Mixer le tout.