Temps de cuisson : 55 minutes
Ingrédients (pour 4/6 personnes) :
- 2 fenouils
- 2 échalotes
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- ½ c. à café de curry en poudre
- 1 pincées de graines de cumin
- sel
- poivre
Préparation de la recette :- 2 échalotes
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- ½ c. à café de curry en poudre
- 1 pincées de graines de cumin
- sel
- poivre
Pelez
et émincez les échalotes. Dans une sauteuse, faites-les revenir avec l’huile
d’olive pendant 10 minutes.
Rincez
et coupez les fenouils en petits dés.
Dans
la sauteuse, ajoutez le curry et le cumin, puis les fenouils. Laissez cuire à
feu doux et à couvert pendant 45 minutes.
Salez et poivrez. Servez en accompagnement d’un poisson.
