PANIER DU JEUDI 02 FÉVRIER 2017 (SEMAINE 05)

LISTE DES LÉGUMES

Légumes	Origine
Pomme de terre	Producteur bio France
Poireau	Jardin de Cocagne Vauréal
Pourpier	Jardin de Cocagne Vauréal
Oignon	Jardin de Cocagne
Panais	Jardin de Cocagne Vauréal
Courge shiatsu	Producteur bio France

Gratin de courge facile 

Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 600 g de courge
- 2 œufs
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
- 100 g de gruyère
- sel, poivre, noix de muscade

Préparation de la recette :

Faire cuire la courge dans une cocotte. 

Après la cuisson, faire égoutter la courge afin qu'elle ait rendue toute son eau. 

Mélanger les œufs, la crème, la moitié du gruyère, le sel, le poivre et une pointe de noix de muscade râpée. Mélanger cette préparation à la courge. Mixer le tout. 

Verser dans un plat à gratin et parsemer du reste du gruyère. Faire cuire 30 min dans le four à 200°C.

Bon  appétit !!!