Recette semaine 8

Tajine de canard aux navets

4 cuisses de canard

500 g de navet

120 g de noix de cajou

1 petite boîte de tomates pelées

1 oignon

1 cuillère à café de cumin

1 cuillère à café d’épices à tajine (ou 4 branches de coriandre)

Temps Total : 1H30

Préparation : 30 MIN

Cuisson : 1 H

Faites revenir les cuisses de canard pour qu'elles soient bien dorées, puis sortez-les

de la cocotte. 

 Mettez les oignons à revenir puis rajoutez les cuisses de canard, les tomates pelées et les épices. Ajoutez 20 cl d'eau, salez et poivrez. 

 Pelez les navets et coupez-les en morceaux. Après 20 min de cuisson du canard, ajoutez-les à la cocotte avec les noix de cajou. Laissez cuire à couvert 50 min. 

 Servez avec de la semoule faite avec le jus de cuisson