Crevettes sautées au curry
et kiwi
40 g de crevettes roses gros
calibre cuites
1 cuillère de curry
3 gousses d’ail
200 ml de lait de coco
2 cuillères d’huile d’olive
2 kiwis
temps
total : 50 MIN
Préparation : 20 MIN
Cuisson : 30 MIM
Eplucher entièrement les crevettes.
Emincer l'ail en petits carrés.
Chauffer une poêle avec l'huile et
l'ail, ajouter les crevettes. Remuer les jusqu'à ce qu'elles soient dorées,
ajouter le curry.
Une minute plus tard, ajouter le
lait de coco. Mettre sur feu très doux, pour obtenir une légère ébullition. Dès
que la sauce est onctueuse, ajouter les kiwis coupés en 1/2 tranche.
Laisser chauffer quelques minutes
puis servir chaud avec un riz.
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