Panier du 7 Septembre (Semaine 36)

Légumes	Origine
Salade	Jardin de Cocagne Vauréal
Courgette	Jardin de Cocagne Vauréal
Pâtisson	Jardin de Cocagne Vauréal
Concombres	Jardin de Cocagne Vauréal
Radis long	Jardin de Cocagne Vauréal
Tomate	Jardin de Cocagne Vauréal

Pâtisson de la mer

1 pâtisson

2  tomates grappe

300 g de saumon frais

1 cuillère à soupe de maïzena

1 gousse d’ail et 1 échalote

Poivre et sel

2 œufs

TEMPS TOTAL : 1 h 05 MIN

Préparation : 15 min

Cuisson : 50 min

 

Préchauffer votre four à 200°c  (thermostat 6-7),

Ouvrir le pâtisson par le chapeau et le creuser de façon à y mettre la garniture.

Hacher l’ail et l’échalote.

Dans un robot, mixer les tomates et le saumon en prenant soin d’enlever la peau. Ajouter la maïzena, les œufs, du sel, du poivre, de la muscade et le hachis ail/échalote.

Mettre la préparation dans le pâtisson. Mettre dans un plat avec de l’eau autour (on peut aussi y cuire du riz) et cuire 50 minutes.

On peut aussi utiliser d’autres poissons, y ajouter des crevettes ou des moules